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海鮮キムチチヂミ
2010年 08月 11日
おはようございます・・・
久々の簡単レシピでございます(笑)。 最近、これに嵌っています。 ☆材料 ・キムチ:適当な細かさに切って汁を軽く絞って使う。 ・一味ネギかニラ:一束 ・シーフードミックス:一袋(冷凍) まぁ、何でもお好きなもので構わないのですが・・・ ・お好み焼き粉(山芋入り):140g。 オタフクからチヂミ専用の粉も出ています、これも美味しいのですが、 山芋が入っている方が、ふ っくらするようです。 なければ、普通の小麦粉に山芋摩り下ろしてO.Kです! ・卵:一個 ・水:200cc ・赤唐辛子:輪切り少々 ・ゴマ油:適宜 ☆タレ:醤油、酢、ラー油、すりごま。 ☆作り方 卵を割り解し、水とよく混ぜて、粉を入れて混ぜ合わせる。 シーフードと4~5㎝に切ったネギまたはニラ、キムチ、赤唐辛子を入れ、よく混ぜる。 少し多目のゴマ油をフライパンに引き、種を丸くなるように形を整えながら流し入れる。 火に気を付けながら、中まで火が通るようにじっくり焼く。シーフードが冷凍なので。 ゴマ油が多い方がカリッと焼けていいようです。 お皿に取った段階で、ちょっと気になる油は、キッチンペーパーで拭き取るとよいかもです。 うさはやっています。 お好み焼きと違って具を並べてその上から種を置くのではないので、具が焦げないし、全部マゼマゼして焼くのでより簡単なように思います。 簡単で夏休みのお昼、お子さんたちとホットプレートで焼くもよし、夕飯にだって他に品数あればO.Kじゃないですか? 焼く時に平たくしないでオムレツみたいに焼くと、結構豪華な感じでしたよ・・・って、実は、怪我の功名。ひっくり返すの失敗してオムレツ型にしちゃったの。 それから、小ぶりに焼いて、お夜食にもいいかも? とにかく、美味しくて、マイブーム中(笑)。 作って画像撮る前にいつものごとく食べてしまって・・・苦笑。 また、作った時にUPしたいと思います。
by pink_alien98
| 2010-08-11 08:41
| レシピ
|
Comments(7)
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at 2010-08-11 09:46
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
at 2010-08-11 16:41
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
pink_alien98 at 2010-08-12 10:58
>2010-08-11 09:46の非公開Hさん、おはようございます。
えっ・・・寒かったの? ほぉ~。 体調は、そこそこ(笑)。 お昼間起きていられなくて何処でも寝ちゃうせいか、夜がパッチリのはずなのに、夜も寝れちゃうって・・・ よっぽど、疲れているのだろうか??? 寝過ぎだよぉ~自分(苦笑)。 そうなんだよね・・・こんなんで行けるかしら? 頑張らねばっ。 あのね、これ、ほんとすぐに出来ちゃう。 焦がさないように、中まで火が通るようにじっくり焦らなければO.K! あ、駄目なんだ・・・ そっか、ちょっと寂しいね。 でも、人それぞれ好みがあるもの、仕方ないわ。 冷凍でもあるよ。 時々、一人だとお昼に食べています(手抜き)。 いえいえ、好きでよかったぁ! ちょっと夏には・・・なんだけれど、私のマイブームなのよ。 あっ、私もケーキは、ちょっとだなぁ~、一緒だね。 続きます。
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pink_alien98 at 2010-08-12 10:59
>続きです。
眠くなっちゃうんだ・・・ 咳止めって多いよね。 私、そういうのでも全然眠くならないんだよね、変! 安定剤もアレルギー用のでも先生が運転は駄目って言うもので平気なんだよね(笑)。 いいだか、悪いんだか・・・ ねぇ、やっぱり、カビのような気がするよ。 おうちで平気なんだもの。 社長さんに言ってみたらどうかしら? 大事な社員の健康問題だから。 ねっ。 どうぞお大事に。
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pink_alien98 at 2010-08-12 11:03
>2010-08-11 16:41の非公開Mさん、おはようございます。
ほんと相変わらず忙しいお人だこと(笑)。 まぁ、露出がるのは嬉しいことなのですが・・・ プライベートも充実して欲しいものです。 あはは・・・結果オーライだし、イケメンだし、言うことなしですねっ。 きっと急にお仕事止めたからよ。 運動して下さ~い(笑)。 笑える結果でよかった・・・ はい、簡単なのよ。 トライしてみて下さいまし。
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at 2010-08-13 11:02
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
pink_alien98 at 2010-08-14 09:34
>2010-08-13 11:02の非公開Lさん、おはようございます。
ご心配ありがとうございます。 お薬効いているようで、何とか(笑)。 ふふ・・・幸せな時間をお過ごしですねぇ~! もう、あれもこれもでしょ。 この上ないほどしてあげたくなっちゃいますよね。 いいと思います。 全然O.K! だって、独りで頑張っているのですもの。 帰って来た時ぐらいは、もう、甘々200%で! ご家族揃って一気に華やいだ雰囲気が伝わって来て、私もニコニコです! ええ、ええ、秋にも! 密かに、いえいえ、公でO.Kです! これ、ほんと簡単。 混ぜるだけって感じです。 レモンゼリーは、お気入りにして下さっているようで、嬉しいです。 ではでは、まだまだお暑うございます。 次回お目に掛かれる日まで、お互いに笑顔で健康で! |