冷たくして召し上がれ。
☆材料
きゅうり
完熟トマト(輪切り)
タマネギ (みじん切り)
ごま油 適宜
醤油 適宜
鷹の爪 少々(輪切り)
☆作り方
きゅうりは横に3等分して、それを包丁の柄で叩いて縦に割る。
(短いきゅうりなら、2等分で)
叩く事で表面にたれが染み込み易くなる。
トマトは輪切り。
きゅうりとトマトを涼しげな器に盛り付け、タマネギのみじん切りで満遍なく上から覆う。
後は、ごま油とお醤油と鷹の爪をかけるだけ。
ちょっとピリっとして、だけど、完熟トマトが甘い・・・
さっぱりしてます。
タマネギ多いと美味しいです。